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『農産物直売所 出品者の実践と心得100』
- 2017/12/27(Wed) -
勝本吉信 『農産物直売所 出品者の実践と心得100』(家の光協会)、読了。

引き続き農業関係のお勉強ですが、今度は直売所。

直売所を通して、自らの作物を高い値段でたくさん売り、ロスを少なくして利益を出すには
どうしたら良いかという教えを、出品者側の立場に立って諭した本。

100の教えが書かれていますが、
どれもシンプルで分かりやすく書かれており、これなら行動に移せそうです。

各地の直売所を訪れて残念に思うことがあるのは、
直売所のスタッフは小売りのプロとして一生懸命運営しているのに、
納入している農家さんの意識が低くて、直売所の魅力を毀損している場合。
例えば、商品の扱いが雑だとか、服装がだらしないとか、店内でデカい声で話してるとか。

もともと商売をやっていない方たちなのでしょうがない面もあるのでしょうけれど、
直売所で消費者の方と直に接することを選択したのなら、
それなりの商売ノウハウは身につけるべきであって、
本作で述べられているようなことは、一通り意識すべきだと思います。

直売所の会員さんの勉強会とかで、
この本をみんなで読み合わせするだけでも
効果は大きいのではないかと思いました。


農産物直売所出品者の実践と心得100農産物直売所出品者の実践と心得100
勝本 吉伸

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